L’ Hôtel Alpis Cottia et Le Graal Café sont gérés par Greg & Fredo, des amoureux de la montagne passionnés et toujours à votre service.
Greg est né et a grandi à Montgenèvre, il a commencé tout d’abord par être moniteur de ski et a rapidement gravi les échelons pour devenir entraîneur de l’équipe de compétition locale. Après de nombreuses années à entraîner et former les jeunes du village aux techniques du ski de compétition, ensuite Greg eut l’opportunité de gérer Le Graal Café et L’Hôtel Alpis Cottia, depuis 2003.
Le Graal Café qui ne tardera pas a devenir « The Place To Be » à Montgenèvre, où les locaux côtoient les touristes venus du monde entiers pour s’évader dans nos montagnes.
Fredo, originaire de la Cote d’Azur, a grandie dans le restaurant de spécialités provençales de ses parents. Mais comme beaucoup de gens, le vent l’a menée vers la montagne où elle a pu assouvir sa passion pour les activités de plein air.